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香港不准在家裡養雞的事，連你在遙遠的鄉下也有所聞了。現在的訊息傳播真快，你在明山秀水之間，得享閑逸之餘，天下事了如指掌，這種生活真叫人羡慕。
一對比，我對雞、鴨、鵝給趕絕於人的生活範圍更加不是味兒了。
我不知雞是什麼時候給馴化為家禽的，想來起碼和中國人的文明史一樣長。看看我們有多少與雞有關的成語就知道了。隨手拈來，誰到可以說出一大串：聞雞起舞，偷雞摸狗，雞鳴狗盜，呆若木雞，雞飛狗走，雞犬升天，鶴立雞群，雞皮鶴髮，金雞獨立，雞毛蒜皮，殺雞取卵，雞同鴨講，殺雞儆猴；還有：殺雞焉用牛刀，拿著雞毛當令箭，寧為雞口不為牛後，偷雞不到蝕把米，雞犬之聲相聞，等等。
從這些成語可以知道，雞過去是人的生活的一部分，它和人的關係之密切，至少不下於「人類的最好朋友」狗，所以雞和犬常常相提並論。今年正好是狗年，雞卻不得安寧。我對十二生肖之關的相生相剋關係沒有研究，不知道這兩個生肖是否「相沖」了?
據專家說，長遠來說，雞應當和人類隔離，不但城市裡不可以養雞，城郊都不可以。雞只可以在一些特定的遠離人類地區飼養。我一聽，心馬上沉下去，失落到一個看不到低的深淵。
我愛吃雞，我身邊的很多人也愛吃雞。我不知道他們的想法，但我知道，我的失落可不是因為以為難以再吃到肉味鮮濃、肉質「彈牙」的走地雞而已。光是從口福來說，損失是不難補償的。在香港，暫時還有本地科學配種的優質品牌雞可吃，也可以買到法國來的品牌雞。我的失落，源自難再與大自然和諧生活的失落。
我們正面對著一個巨大的悖論：一方面，社會的環保意識越來越高；二方面，我們與大自然越來越隔絕了。我們越來越在自己周圍建立起巨大的保護罩，就像鑽進了專為先天免疫力缺乏者而設的保護罩一樣。想像一下，自小在這個保罩裡成長的下一代，會長成怎樣的人?──他們見到雞會如臨大敵，「雞飛狗走」。
這還是次要的。最可怕的是，我們最大的知識文化源泉會日趨枯竭。
你能想像，如果沒有了同山水日月星辰，同草木花鳥虫魚，同大自然的萬萬物物的交流、接觸、感悟，我們的一切文化、藝術會多麼單調、枯躁、乏味，這樣的文化、藝術頂多會是象牙塔裡雕琢出的製品，沒有生氣，沒有靈性。以上提到的所有同雞有關的成語，都不會出現。若干年後，對雞的最大印象是禽流感的一代，對這些成語的感悟一定同我們不一樣。
日前讀到一篇關於精神科重要藥物LSD的發明者阿爾伯特．霍夫曼(Albert Hofmann)的報道。這位上個月剛滿一百歲的科學家回憶了從一種菌中找到LSD的歷史。他說了這樣一句意味深長的話：「同富生命力的大自然失去接觸，是非常非常危險的事。」
你每天同大自然一同作息、一起脈動，太叫我們這些城市人欽羡了。你的邀請還有效嗎?我一定要找時間來同你過一段「復得返自然」的日子，當然，也得嚐嚐你養的走地雞的滋味。
雪樺
2006/02/15
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