油麻地果欄：竟然旺如花市

油麻地果欄

油麻地果欄，香港很多人都知道。我到過那裡多次，打附近路過的次數就更多，但對它並不熟悉。主要是，從來不會在它最興旺的時候到那裡去，而日間經過，那裡總是冷冷清清的；走進當中，更有陰森之感。前天（星期日）下午順路到那裡走了一下，那熱鬧情景嚇了我一跳，當中一條東西貫穿的通道，人多得水洩不通，有如年宵花市。本來做批發生意的果欄，儼然變成零售市場了。

油麻地果欄以前臨海，抵港的水果上岸後，天亮前就在果欄批發出去，一早送到零售市場出售。果欄的日常運作因而集中在晚上到天亮前進行，日間是休息時間。面對油麻地戲院那邊，行人較多，才有商販利用閑置的鋪位在白天做點零售生意。每到新會柑上市，會有不少人到果欄買柑皮自製陳皮，那裡會有一些老婦把一箱一箱的新會柑的果皮剝下出售，果肉無人稀罕。

但即使那個時節，也遠遠不會人頭擁擁。

上星期有報道說，有本來運到中國內地的美國水果如車厘子（櫻桃）受美中貿易戰拖累，轉運到香港平售來了。當今正好是車厘子上市的旺季，油麻地果欄到處有叫賣。常到街市的會知道，貨品價格都是外圍的較高，越往裡面走，價錢越便宜。那天一路走去見到，車厘子的叫價先是 45 元一磅，然後降至 40 元，最後是 100 元三磅。都顆粒碩大飽滿，有的大如荔枝，三十多元一磅，便宜得難以置信。

最多的是日本水果，都是矜貴貨式，幾十元一個的水蜜桃、蘋果之類，相信一定比日本百貨公司裡的便宜不少。來自韓國、東南亞各國的水果亦不少。人頭般長的越南巨型芒果，20 元一個。

恰好有朋友到美國旅遊，拍來一種金黃色、果皮有結節的水果照片，問有誰知道是什麼水果。我一看就知道，因為在油麻地果欄見到，是厄瓜多爾的麒麟果。這當然是香港人起的名字。

在香港可以吃到世界各地的水果，是香港人的福氣。在國際貿易中，各地都利用自己的獨特資源稟賦、成本差異做買賣，天然產品是這樣，人工製品亦一樣。這讓不同地方的人們可以享受到較便宜也較豐富的商品，這從人類社會形成就出現。

不過情況也發生了巨大變化，全球化的生產鏈形成之後，除了車厘子、芒果、麒麟果那樣的簡單本土商品，更多的貿易品是不同產地零部件組合而成的工業產品，當中你我的利益難分。貿易戰如果只是水果戰，可以旗幟鮮明的針對某地的什麼水果進口，但工業品就不成。

譬如美國對華貿易順差，六成是在華外資企業造成的，很多屬美資。美國一提高關稅，等於向美商開刀。美國芯片的最大市場在中國，不准對華輸出，等於在美國製造破產、失業。這很荒謬。

不過，就水果而言，我總覺得少吃從地球另一邊運來的為佳。就在前天早上，有朋友從新界藍地果園摘來龍眼，給樂團的團友分嘗。龍眼的顆粒不大，但大家不約而同地讚不絕口，清甜純正的龍眼味，是久已乎未吃到過的。這樣的上品龍眼能拿到市場競爭嗎？肯定不行。

市場經濟靠人的逐利之心推動，利弊互見。貿易亦有利有弊。香港仍有人種著名的元朗絲苗，那是「供品」，只供友好品嘗，不要旨望市場有售。