── 美食紀錄片《風味人間》導演陳曉卿
2020年6月15日 星期一
美食風味的「標準答案」
── 美食紀錄片《風味人間》導演陳曉卿
2020年1月10日 星期五
階級劃分,胖子瘦子
摘自房寧(中國社科院政治學研究所研究員)〈俄羅斯的階級與革命還會回來嗎? 〉一文:
所謂階級是以一個單一的社會因素,即與生產資料的關係,來確定政治身份的社會群體。馬克思在《共產黨宣言》中指出,無產者與資產者是社會的基本斷層線。列寧當年也這樣給出階級定義。但是,隨著現代社會乃至後現代社會的來臨,在日益複雜的社會關係中,社會分化及其斷層線已經不再是依據任何單一的社會因素了。如今人們的政治態度、政治身份是在多重社會因素複合影響下形成的。
許多政治學研究表明,在現代社會條件下,人們收入水平、經濟地位與其政治態度相關性在日益降低乃至消失了。這也被二零一六年特朗普當選美國總統的事實所證實,特朗普這個「資本家」的主要支持者,恰恰是美國工人,特別是產業工人。
在俄羅斯,從社會面貌上看,俄羅斯人仍然有着明顯的身份差別。而問題是當今俄羅斯社會的斷層線在哪裡?是什麼區別了現代俄羅斯社會的上中下呢?這應該是包括政治學者在內的社會科學家們認真思考、深入研究的問題。而有意思的是,從最表面現像上觀察,如今俄羅斯的社會斷層線似乎是由人們的身材來標識的。
網絡時代有句俚語:你的身材就是你的階級。當今俄羅斯的社會分層確實明顯地體現於人們的身材。在莫斯科各種“高大上”場合,你會明顯感覺到人的「輕型化」。這裡的男女與長久以來人們對俄羅斯人的感觀印像有了很大變化。俄羅斯精英們的身材普遍比較勻稱,一改過去印像中俄羅斯人的壯碩肥大。莫斯科和聖彼得堡許多俄羅斯時尚女青年修長纖細的身材,足以讓亞洲女性羨慕。
現如今,身材苗條勻稱堪稱絕對的「普世價值」。
這幾天訪問(莫斯科)高校和研究機構時,我們中午都在參訪單位的教工食堂吃一頓簡餐。就餐時,我十分留意這些單位教職工們的餐盤,我發現他們大多對食量有着非常嚴格的控制,不少人尤其是女性的餐盤裡就是一塊不大的雞排,再加一瓶礦泉水,便是一頓午餐了。
保持身材只有節食是遠遠不夠的,還必須常年堅持從事某種建身運動。在這方面,總統普京給全體俄羅斯精英樹立了榜樣,已經67歲的普京總統在繁忙公務之餘堪稱是一個「健身狂」。
工業化初期,西方社會日益分化為兩大群體——資產者和無產者。而今人類正在邁向後工業化、後現代社會,雖然人們與生產資料的關係已經不再是劃分社會群體的斷層線。但物以類聚,人以群分的現象依然存在。只是觀察研究者需要與時俱進,需要從社會現實出發,像馬克思當年那樣,找出現實社會條件下人類社會身份政治的基礎,找到劃分社會群體的斷層線。
有意思的是,如今在俄羅斯,區分人們社會地位乃至政治身份有一個顯而易見的標誌,那就是人們的身材。難道如今俄羅斯人分化成兩大「階級」—— 胖子與瘦子了嗎? !
所謂階級是以一個單一的社會因素,即與生產資料的關係,來確定政治身份的社會群體。馬克思在《共產黨宣言》中指出,無產者與資產者是社會的基本斷層線。列寧當年也這樣給出階級定義。但是,隨著現代社會乃至後現代社會的來臨,在日益複雜的社會關係中,社會分化及其斷層線已經不再是依據任何單一的社會因素了。如今人們的政治態度、政治身份是在多重社會因素複合影響下形成的。
許多政治學研究表明,在現代社會條件下,人們收入水平、經濟地位與其政治態度相關性在日益降低乃至消失了。這也被二零一六年特朗普當選美國總統的事實所證實,特朗普這個「資本家」的主要支持者,恰恰是美國工人,特別是產業工人。
在俄羅斯,從社會面貌上看,俄羅斯人仍然有着明顯的身份差別。而問題是當今俄羅斯社會的斷層線在哪裡?是什麼區別了現代俄羅斯社會的上中下呢?這應該是包括政治學者在內的社會科學家們認真思考、深入研究的問題。而有意思的是,從最表面現像上觀察,如今俄羅斯的社會斷層線似乎是由人們的身材來標識的。
網絡時代有句俚語:你的身材就是你的階級。當今俄羅斯的社會分層確實明顯地體現於人們的身材。在莫斯科各種“高大上”場合,你會明顯感覺到人的「輕型化」。這裡的男女與長久以來人們對俄羅斯人的感觀印像有了很大變化。俄羅斯精英們的身材普遍比較勻稱,一改過去印像中俄羅斯人的壯碩肥大。莫斯科和聖彼得堡許多俄羅斯時尚女青年修長纖細的身材,足以讓亞洲女性羨慕。
現如今,身材苗條勻稱堪稱絕對的「普世價值」。
這幾天訪問(莫斯科)高校和研究機構時,我們中午都在參訪單位的教工食堂吃一頓簡餐。就餐時,我十分留意這些單位教職工們的餐盤,我發現他們大多對食量有着非常嚴格的控制,不少人尤其是女性的餐盤裡就是一塊不大的雞排,再加一瓶礦泉水,便是一頓午餐了。
保持身材只有節食是遠遠不夠的,還必須常年堅持從事某種建身運動。在這方面,總統普京給全體俄羅斯精英樹立了榜樣,已經67歲的普京總統在繁忙公務之餘堪稱是一個「健身狂」。
工業化初期,西方社會日益分化為兩大群體——資產者和無產者。而今人類正在邁向後工業化、後現代社會,雖然人們與生產資料的關係已經不再是劃分社會群體的斷層線。但物以類聚,人以群分的現象依然存在。只是觀察研究者需要與時俱進,需要從社會現實出發,像馬克思當年那樣,找出現實社會條件下人類社會身份政治的基礎,找到劃分社會群體的斷層線。
有意思的是,如今在俄羅斯,區分人們社會地位乃至政治身份有一個顯而易見的標誌,那就是人們的身材。難道如今俄羅斯人分化成兩大「階級」—— 胖子與瘦子了嗎? !
2019年9月11日 星期三
杜維明:儒家文化的發展前景
澎湃新聞:您怎麼看待儒家文化?
杜維明:儒家的文明是以人為本,這一點我相信所有人都能理解,它不是以神為本的。以人為本的意思是,它是從個人的修養,個人如何發展自己的人格著手,是「為己之學」,為了自己,而不是為了外人。這種為己之學在塑造一個人的人格發展上,有比較寬廣的道路。這個基礎,我感覺現在正在為絕大多數的人所接受,也就是我們稱之為的「人文精神」。
舉一個佛教的例子,佛教本來是講空,講脫離紅塵。但是佛教在中國的發展很特殊,以前佛教是「重智輕悲」,現在我們講人生佛教,在台灣那邊就談到「人間淨土」。所以儒家的這條路,就是學做人的這條路,可以在佛教那邊找到一定的共鳴。基督教也一樣,現在基督教非常重視環保的問題,重視世界秩序,重視對世界的「入世」。伊斯蘭教、猶太教、印度教,都有這一面。所以從這個角度來說,儒家有它一定的發展前景。
https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_4389365
杜維明:儒家的文明是以人為本,這一點我相信所有人都能理解,它不是以神為本的。以人為本的意思是,它是從個人的修養,個人如何發展自己的人格著手,是「為己之學」,為了自己,而不是為了外人。這種為己之學在塑造一個人的人格發展上,有比較寬廣的道路。這個基礎,我感覺現在正在為絕大多數的人所接受,也就是我們稱之為的「人文精神」。
舉一個佛教的例子,佛教本來是講空,講脫離紅塵。但是佛教在中國的發展很特殊,以前佛教是「重智輕悲」,現在我們講人生佛教,在台灣那邊就談到「人間淨土」。所以儒家的這條路,就是學做人的這條路,可以在佛教那邊找到一定的共鳴。基督教也一樣,現在基督教非常重視環保的問題,重視世界秩序,重視對世界的「入世」。伊斯蘭教、猶太教、印度教,都有這一面。所以從這個角度來說,儒家有它一定的發展前景。
https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_4389365
2019年7月22日 星期一
「其實我們期待的就是流血……」
2019年7月10日 星期三
2019年7月3日 星期三
最容易讓群眾運動滋長的環境
幾年前曾自《狂熱分子:群眾運動聖經》中摘下這段話:
奴隸都是貧窮的,但在奴隸制普遍存在且行之有年的地方,發生群眾運動的機會並不大。奴隸之間的絕對平等,以及奴隸區域之內緊密的團體生活,都讓失意感不容易發生。在一個有奴隸制度的社會裡,會鬧事的不是新遭奴役的人就是剛獲解放的奴隸。就後者而言,他們的不滿來自自由帶給他們的苦惱。
自由對失意感加深的作用不亞於舒緩作用。選擇的自由讓個人得把失敗的責任也一肩扛。自由鼓勵多種多樣的賞試,也無可避免會帶來多種多樣的失敗與失意感。
一個人除非善於用腦子,否則自由就會成為他一種討厭的負擔。自我若是軟弱無力,再多的自由又有何用?我們參加群眾運動,是為了逃避個人責任或為了得到 ──用一個熱情洋溢的納粹黨員的話說──「免於自由的自由」。普通的納粹黨員會力辯他們並未犯下任何罪行,這並不是虛偽。他們認為自己受了騙,上了當,而且只是執行上級的命令,又何來責任可言?他們會參加納粹運動,不就是為了得到免於負責任的自由嗎?
由此看來,最容易讓群眾運動滋長的環境,就是一個相當自由卻缺乏舒緩失意感機制的社會。18 世紀的法國農民之所以會被法國大革命吸引,正是因為他們不再是農奴而擁有自己的土地。同樣的,俄國農民要不是已獲得一代或以上的自由並嘗過私有土地的滋味,大概就不會加入布爾什維克革命。
──摘自《狂熱分子:群眾運動聖經》(by Eric Hoffer)第 26 節
奴隸都是貧窮的,但在奴隸制普遍存在且行之有年的地方,發生群眾運動的機會並不大。奴隸之間的絕對平等,以及奴隸區域之內緊密的團體生活,都讓失意感不容易發生。在一個有奴隸制度的社會裡,會鬧事的不是新遭奴役的人就是剛獲解放的奴隸。就後者而言,他們的不滿來自自由帶給他們的苦惱。
自由對失意感加深的作用不亞於舒緩作用。選擇的自由讓個人得把失敗的責任也一肩扛。自由鼓勵多種多樣的賞試,也無可避免會帶來多種多樣的失敗與失意感。
一個人除非善於用腦子,否則自由就會成為他一種討厭的負擔。自我若是軟弱無力,再多的自由又有何用?我們參加群眾運動,是為了逃避個人責任或為了得到 ──用一個熱情洋溢的納粹黨員的話說──「免於自由的自由」。普通的納粹黨員會力辯他們並未犯下任何罪行,這並不是虛偽。他們認為自己受了騙,上了當,而且只是執行上級的命令,又何來責任可言?他們會參加納粹運動,不就是為了得到免於負責任的自由嗎?
由此看來,最容易讓群眾運動滋長的環境,就是一個相當自由卻缺乏舒緩失意感機制的社會。18 世紀的法國農民之所以會被法國大革命吸引,正是因為他們不再是農奴而擁有自己的土地。同樣的,俄國農民要不是已獲得一代或以上的自由並嘗過私有土地的滋味,大概就不會加入布爾什維克革命。
──摘自《狂熱分子:群眾運動聖經》(by Eric Hoffer)第 26 節
2019年6月29日 星期六
李宗偉的初心
接著教練 Misbun 又問我(馬來西亞羽毛球王李宗偉):「你知道為什麼我禁止你拿球拍,罰你撿球一星期嗎?」我搖搖頭,他繼續說道:「球拍是球員的尊嚴,你把尊嚴丟在地上,你還能為國家帶來什麼榮耀呢?我讓你撿球,是要磨練你的心智,當你彎下腰去撿球,這是一種謙卑,當你有謙卑的心態,你就能夠從容面對所有的問題。」
我問 Misbun 我能打贏凌丹(林丹)嗎?Misbun說,羽毛球的精神超越勝負,當你只想着輸贏時,你是在用球拍打球;當你把對手忘記了時,你是在用心打球,你就是那顆羽毛球。」他希望我能找回初心,回到打羽毛球的初衷,那裡會有我要的答案。
──摘自《敗者為王》,李宗偉/李宗順著
我問 Misbun 我能打贏凌丹(林丹)嗎?Misbun說,羽毛球的精神超越勝負,當你只想着輸贏時,你是在用球拍打球;當你把對手忘記了時,你是在用心打球,你就是那顆羽毛球。」他希望我能找回初心,回到打羽毛球的初衷,那裡會有我要的答案。
──摘自《敗者為王》,李宗偉/李宗順著
2016年12月7日 星期三
千萬不要相信人是理性的
2016年11月7日 星期一
2016年10月7日 星期五
慧雨澄心 / 漢字書法之境界
外形的華美和書寫的流利 ,是每一種文字都追求的目標,中國書法區別於其他文字書寫的一個最顯著的特點,是意境的營造。二十世紀印象派大師畢加索這樣說過:「如果我出生在中國,我一定會成為一名書法家,而不是油畫家。」
── 摘自《漢字五千年》
2016年10月7日 星期五
── 摘自《漢字五千年》
2016年10月7日 星期五
2016年10月6日 星期四
慧雨澄心 / 先承認自己不懂
電影導演李安四年前拍了 3D 的《少年Pi 的奇幻漂流》,全球大賣。目前在拍攝新作品《比利•林恩的中場戰事》(Billy Lynn's Long Halftime Walk,一齣關於伊拉克戰爭的電影),採用最尖端的技術規格,用3D、4K高畫質、每秒120格速率 (傳統電統是每秒 24 格) 拍攝。這是全球第一次,目前還沒有電影 院有放映設備。他接受台灣 《天下》 雜誌訪問說:
「……我們要知道自己不知道。我拍了 《少年Pi 的故事》 才知道……我其實不知道 3D,我怎麼樣窮盡我的各種力量,我的資源,就只學到一件事情,就是我還不懂。請大家給 3D 一個機會。我覺得,我們先承認我們還不懂,然後大家一起來研究一下怎麼做,我個人相信,未來會帶給我們我們很多的想像空間。」
他說:電影一直告訴我,它要變。現在,時機成熟了,它要變成一個新的媒體。這是高規格的 3D 電影。
「……我們要知道自己不知道。我拍了 《少年Pi 的故事》 才知道……我其實不知道 3D,我怎麼樣窮盡我的各種力量,我的資源,就只學到一件事情,就是我還不懂。請大家給 3D 一個機會。我覺得,我們先承認我們還不懂,然後大家一起來研究一下怎麼做,我個人相信,未來會帶給我們我們很多的想像空間。」
他說:電影一直告訴我,它要變。現在,時機成熟了,它要變成一個新的媒體。這是高規格的 3D 電影。
2014年2月18日 星期二
慧雨澄心 / 禪修營為什麼要禁語?
答:講語會令我們陷入名相帶來的妄念。名相是妄想的來源,修禪正是要放下名相。在印度有修行人修習禁語,只是在必要的時候才講話,用語精簡準確。
語言來自這個世理的道理(世俗諦),修禪則視世俗諦為假象。不講話,即使你是愚笨的,看起來可以是聰明的;但當我們一開口,就會顯示出我們是愚笨的。在禪修營,你會希望自己看起來是醒目的。
──摘自性空法師(Ven.
Dhammadipa)在香港的九日禪修營之答問。引自378期《溫暖人間》雜誌中汪橋的報道
2014年2月7日 星期五
慧雨澄心 / 寬容失敗,接受不完美
……發揮潛能這個建議也猶如一道嚴令,以至於人們誠惶誠恐,唯恐無法達成目標,甚至成就卓著者也是如此。……最糟糕的錯誤可能是太執迷於追求完美。…… 如果沒有對不完美的接受與對失敗的寬容,自我改善就無法進行。……培養某種潛能,必然意味着任由其他潛能「枯萎」。……我們不可能在所有方面都做到最好,這就是人類的現實。但某一方面的損失可能意味着另一方面的收穫,我們可以選擇去關注已經開發了的潛能。……只有接受不完美,我們才能在成功無法企及時,善待自己和他人。──摘自《當哲學家遇上心理醫生》(The Shrink and the Sage)中心理醫生對〈為什麼追求完美的生活卻越來越混亂?〉的回答
(140207)
訂閱:
文章 (Atom)


