孔子與孟子都是儒家聖人,但個性不一樣。孔子有理在手而說話不失「溫良恭儉讓」,孟子則往往氣勢逼人,「說大人,則藐之」,就是說與位高權重的人說話,要藐視他,不要把他的顯赫地位和權勢放在眼裡,頗有「捨得一身剮,敢把皇帝拉下馬」的氣慨。
一般人對「大人」未必服氣,但不會口出狂言。可是「大人」一旦做錯了點什麼,就會趁機蜂擁而出,口誅筆伐,惟恐執輸。北大校長林建華日前在演講中讀錯了鴻鵠的「鵠」字,便惹來這樣的「狂歡」。人們不但對這位化學家出身的校長冷嘲熱諷,連北大也不放過:校長如此,北大如何可知。
校長連忙道歉之後,卻有人翻查古書,指出「鵠」字的古音該讀 hao,校長的讀音才是對的,今音的 hú 反而是「亂音」了。
據東漢許慎《說文解字》,「鵠:鴻鵠也。從鳥,告聲。胡沃切。」而「沃」在《說文解字》裡注「芺聲」,即讀 yāo。胡沃切是為「胡」的聲母 h 與「沃」的韻母 ao 相切,是為 hao。此後《唐韻》、《集韻》、《韻會》都注「胡沃切」。
《呂氏春秋》裡有句曰「鵠乎其羞用智慮也」,古人註解:「鵠,通浩,大也」,即是「浩」的假通。杜甫《久雨期王將軍不至》詩「泉源泠泠雜猿狖,泥濘漠漠飢鴻鵠」句之後,以「勞、高、曹、陶、袍」押韻,可見「鵠」的韻母必是 ao。
很明白了,校長的讀音合古音,而異於今音。至於他的古音是錯有錯着,還是幼時學來就不得而知了。
漢字的讀音與寫法,與其他文字一樣,都循約定俗成之法,社會上都這麼讀這麼寫,就是今天的正讀正寫,哪怕有異於從前。這可以說是語文上的「劣幣驅除良幣」現象。非要以古人的定則為「正」,反倒是庸人自擾了。香港多年前聽信某教授的粵語「正音」,硬要糾正社會上約定俗成的讀音,造成重大困擾,實屬無是生非。
在粵語地區,讀與寫脫節的現象很普遍,很多本字因為多時不用於文書,已被遺忘,但在口語中長期保存下來,以致讓人以為這些語音屬「有音無字」。到教育普及,文人反要另造新字以傳意。最為簡單方法是形聲造字,於是出現大量口字邊的粵字,如「唔、嗰、嘅、喺、嚟、哋」等。
昨日有朋友傳來一文趣談粵語「嘢」字構詞,好嘢、衰嘢、流嘢、荀嘢、扮嘢……嘢字構詞多不勝數。「嘢」可作語氣詞,可指東西、物件,又可作量詞,「打兩嘢」即「打兩下」。
「嘢」字是怎麼來的?很可能是古語「也」字的遺傳。粵音的「嘢」與北方話的「也」,讀音完全一樣。粵人忘了「也」而另造「嘢」,意思也稍異,但「好嘢」與「好也」無異。要把「嘢」都寫作「也」嗎?當然沒有必要。
有人提議《新華字典》改正「鵠」的注音,亦屬多餘。
粵音的鴻鵠怎麼讀?據中大的粵音字庫,應讀「鴻酷 (huk6)」,不是「鴻谷」,中鵠的「鵠」才讀「谷」。據此,很多人會讀錯,我亦一樣。
2018年5月9日 星期三
行走「軍路」之所見所思
| 上水「華山軍路」上北望深圳 |
不久前讀到一段新聞,說是有人南下要偷渡到香港,到了某地,見到遠方高樓林立想必是繁華的香港,誰知到了深圳。
不知這是真是假,肯定的是,深圳河兩岸之間景色迥異。北岸是深圳市區,華廈如林;南岸是香港的新界,至今仍似昔日堅壁清野的禁區,荒涼一片,人煙罕見。「軍路」以前是名副其實的軍用道路,回歸前是英軍為阻截非法入境者的巡邏山徑,用三合土修築,全無石階,一路沿山脊川行,現在很受越野單車愛好者歡迎。路上向北望,可以清楚監視邊界情況。南面山下以前是英軍軍營,如今有解放軍的練靶場。一處面南的徒峭山崖,仍保留着「皇家香港軍團」方圓二三十米的巨型軍徽。
香港屬亞熱帶氣候,適宜樹木生長。香港島儘管樓房遍布,山上仍樓宇之間卻草木葱蘢。可是北部邊界的山頭多是光禿禿的,有肅殺之氣,可能是過去不加發展,亦為了防止偷渡者匿藏而造成。如今「軍路」開放了,成為行山徑,但有點不好走,原因是一路約五公里找不到幾棵可以遮陽擋雨的樹。那天有薄雲,陽光柔和,氣溫不高,走完回來,外露的皮膚仍有灼熱感。
| 「軍路」翻山越嶺,難見樹木。 |
香港一直為覓地建屋煩惱,近日又為此爭議得熱鬧。不明其中之複雜與利害者,在山頭俯瞰,一定大惑不解,地不是多着嗎?為什麼都說土地不足?
對比一下外面的世界,可能會頭腦清醒一些,比如看看條件比香港更不如的新加坡。
新加坡一九六五年獨立時,面積只有 580 平方公里,只及香港的一半多一點。如今,新加坡的面積擴大至 714 平方公里,靠填海把面積擴大了兩成多。填海會繼續下去,因為新加坡有意把人口從現在的五百多萬增加至七百萬左右。新加坡的人口一直在增加,由一九八六年到二零零七年的二十多年裡增人口近七成,可是绿化面積反而从原來的36%增加到47%,空氣也改善了。
這一招可能是從香港學來的。至二零一三年三月止,香港從填海獲得的土地面積逾 67 平方公里,雖然只佔香港土地總面積約 7%,但填海土地都在市區,上面容納了 27% 的香港人口及 70% 的商業活動。
可是香港對是否要繼續填海爭吵不休。其他增加土地供應的途徑就更惹爭論了。土地供應專責小組就增加土地供應提出了 18 個選項,實際上迅速可行的選項無幾。土地發展商手上其實有一千多公頃農地,可能不少就在「軍路」腳下,若能公私營合作發展,當可造福市民,造福香港。可是單用四個字就可以把這槍斃:官商勾結。
「軍路」之下有靶場,矚目驚心。
2018年5月8日 星期二
克服民主的短視
丹比薩.莫約 (Dambisa Moyo)
譯者按:文章原題為 Overcoming Democratic Myopia,二零一八年四月二十七日刊載於「報業辛迪卡」(Project Syndicate) 網站。作者 Dambisa Moyo 是桑比亞出生的女經濟學家,先後在哈佛、牛津等大學取得學位,曾在世界銀行、高盛等任職,現為巴克萊銀行等國際機構的董事。有 Dead Aid, Winner Take All, How the West Was Lost 等著作。
儘管指數不錯,全球經濟仍然荊棘滿途。荊棘都來自結構性挑戰,要拔掉,得靠各國領袖高瞻遠矚的思維。不幸的是,這在今天寥寥可數,尤其是在各大民主國家。
問題在於政治與經濟周期脫節。正常情況下,一個經濟周期是五至七年。而據麥金錫全球學院 (McKinsey Global Institute),G20 國家政治領袖的平均任期已下降至 3.7 年 (一九四六年是六年)。政客們為了連任,常常施行可望短期見效的政策,甚至不惜為此犧牲長期的增長或穩定。
要負出什麼代價,可以看看財政赤字不斷增加。在美國,據國會財政預算辦公室說,財政赤字未來 30 年會上升至三倍,二零一七年是 GDP 的 2.9%,二零四七年會上升至 9.8%。這是一方面減稅,另方面為討好選民 (討好政治獻金金主同樣重要) 而增加開支的結果。這削弱了政府在教育和基建作前瞻性投資的能力。
在西方政客競相撈取短期效應甜頭之下,西方民主國家要維持長期經濟增長舉步維艱,而被指為極權的中國,沒有這個問題。從民主維度去看,起碼有兩個解決方法。
首先,各國政府可以較堅決地執行前任者的政策決定。這樣,經過辯論並通過而較具長遠思維的立法,才有足夠時間發揮效力,避免到下任政府就被一筆勾銷。
歐盟是讓長遠承諾生效的好例子。各成員國一九九二年簽署馬斯特里赫特條約,承諾把公共債務控制在 GDP 的 60% 以下,財政赤字限於 GDP 的 3%。自此,各國政府逐步向這標準靠攏。
可是歐盟的經驗也顯示,這樣「有約束力」的承諾並不是一勞永逸的,特別是發生經濟危機的時候。二零零八年金融危機之後可以清楚看到,希臘、意大利、西班牙、葡萄牙都違背了對馬斯特里赫特條約的承諾。
無論如何,各國政府作出跨越選舉周期的承諾,可以減少黨派顛覆,從而推動較具長遠眼光的立法議程。這樣的取向,對美國總統奧巴馬具標誌性的醫療法案就有用,保證法案可以在某個約定的總統任期內繼續生效,自我完善,對美國千瘡百孔的醫療保障系統作出較根本的改革,而不致脆弱得特朗普政府甫上台便凋謝。
另一個鼓勵政策制訂者有長遠思維的辦法,是延長任期,例如,延長到六年,約與經濟周期相當。這樣,政策制訂者就不必在任期內老是要為連任奔忙,而有時間、有政治空間去思考複雜的結構性挑戰,並為發掘經濟潛力制訂政策。
某些國家的政治領袖已有較長任期。例如在巴西,聯邦參議員獲選後可任職八年。在墨西哥和菲律賓,總統有六年任期。相對之下,美國的眾議員的任期只有兩年,就算總統和參議員──任期分別為四年和六年──也不得不在某程度上按兩年的選舉周期操作。
當然,較長的任期是有風險的,可能讓不稱職或有問題的領袖在位久些。因此,得同時進行另一項改革:提高對政策制訂者的資歷要求,以保證選出來的領袖不但有相關的經驗,而且有處理現實社會挑戰的經驗。
(英國)諾丁咸大學的菲力普.考利二零一二年在一篇文章中指出,二零一二年年底,英國各大政黨領袖的經驗,是戰後以來最淺薄的。同時,英國下議院圖書館二零一二年的研究揭示,從一九八三年到二零一零年,英國國會的全職政客增加了三倍餘,從 20 人增加到 90 人。
全職政客大增的同時,對當選領袖辦事能力下降卻視若無睹。事實上,根據世界經濟論壇二零一六年的研究,民主國家公民對本國領袖的信任度低於其他地方。皮優 (Pew) 二零一五年的調查亦發現,超過八成美國人不相信聯邦政府可以持續走正道。政治素人特朗普能在二零一六年總統大選中擊敗希拉莉,可能是這種不信任發揮了作用。
無論如何,今天的經濟風險不會消失,只有可促成長遠政策議題的改革能降低這些經濟風險。對於打造這樣的議題,民主國家看似具有優勢,但這並不是必然的。
(蕭雪樺譯自二零一八年四月二十七日之「報業辛迪卡」網站)
譯者按:文章原題為 Overcoming Democratic Myopia,二零一八年四月二十七日刊載於「報業辛迪卡」(Project Syndicate) 網站。作者 Dambisa Moyo 是桑比亞出生的女經濟學家,先後在哈佛、牛津等大學取得學位,曾在世界銀行、高盛等任職,現為巴克萊銀行等國際機構的董事。有 Dead Aid, Winner Take All, How the West Was Lost 等著作。
儘管指數不錯,全球經濟仍然荊棘滿途。荊棘都來自結構性挑戰,要拔掉,得靠各國領袖高瞻遠矚的思維。不幸的是,這在今天寥寥可數,尤其是在各大民主國家。
問題在於政治與經濟周期脫節。正常情況下,一個經濟周期是五至七年。而據麥金錫全球學院 (McKinsey Global Institute),G20 國家政治領袖的平均任期已下降至 3.7 年 (一九四六年是六年)。政客們為了連任,常常施行可望短期見效的政策,甚至不惜為此犧牲長期的增長或穩定。
要負出什麼代價,可以看看財政赤字不斷增加。在美國,據國會財政預算辦公室說,財政赤字未來 30 年會上升至三倍,二零一七年是 GDP 的 2.9%,二零四七年會上升至 9.8%。這是一方面減稅,另方面為討好選民 (討好政治獻金金主同樣重要) 而增加開支的結果。這削弱了政府在教育和基建作前瞻性投資的能力。
在西方政客競相撈取短期效應甜頭之下,西方民主國家要維持長期經濟增長舉步維艱,而被指為極權的中國,沒有這個問題。從民主維度去看,起碼有兩個解決方法。
首先,各國政府可以較堅決地執行前任者的政策決定。這樣,經過辯論並通過而較具長遠思維的立法,才有足夠時間發揮效力,避免到下任政府就被一筆勾銷。
歐盟是讓長遠承諾生效的好例子。各成員國一九九二年簽署馬斯特里赫特條約,承諾把公共債務控制在 GDP 的 60% 以下,財政赤字限於 GDP 的 3%。自此,各國政府逐步向這標準靠攏。
可是歐盟的經驗也顯示,這樣「有約束力」的承諾並不是一勞永逸的,特別是發生經濟危機的時候。二零零八年金融危機之後可以清楚看到,希臘、意大利、西班牙、葡萄牙都違背了對馬斯特里赫特條約的承諾。
無論如何,各國政府作出跨越選舉周期的承諾,可以減少黨派顛覆,從而推動較具長遠眼光的立法議程。這樣的取向,對美國總統奧巴馬具標誌性的醫療法案就有用,保證法案可以在某個約定的總統任期內繼續生效,自我完善,對美國千瘡百孔的醫療保障系統作出較根本的改革,而不致脆弱得特朗普政府甫上台便凋謝。
另一個鼓勵政策制訂者有長遠思維的辦法,是延長任期,例如,延長到六年,約與經濟周期相當。這樣,政策制訂者就不必在任期內老是要為連任奔忙,而有時間、有政治空間去思考複雜的結構性挑戰,並為發掘經濟潛力制訂政策。
某些國家的政治領袖已有較長任期。例如在巴西,聯邦參議員獲選後可任職八年。在墨西哥和菲律賓,總統有六年任期。相對之下,美國的眾議員的任期只有兩年,就算總統和參議員──任期分別為四年和六年──也不得不在某程度上按兩年的選舉周期操作。
當然,較長的任期是有風險的,可能讓不稱職或有問題的領袖在位久些。因此,得同時進行另一項改革:提高對政策制訂者的資歷要求,以保證選出來的領袖不但有相關的經驗,而且有處理現實社會挑戰的經驗。
(英國)諾丁咸大學的菲力普.考利二零一二年在一篇文章中指出,二零一二年年底,英國各大政黨領袖的經驗,是戰後以來最淺薄的。同時,英國下議院圖書館二零一二年的研究揭示,從一九八三年到二零一零年,英國國會的全職政客增加了三倍餘,從 20 人增加到 90 人。
全職政客大增的同時,對當選領袖辦事能力下降卻視若無睹。事實上,根據世界經濟論壇二零一六年的研究,民主國家公民對本國領袖的信任度低於其他地方。皮優 (Pew) 二零一五年的調查亦發現,超過八成美國人不相信聯邦政府可以持續走正道。政治素人特朗普能在二零一六年總統大選中擊敗希拉莉,可能是這種不信任發揮了作用。
無論如何,今天的經濟風險不會消失,只有可促成長遠政策議題的改革能降低這些經濟風險。對於打造這樣的議題,民主國家看似具有優勢,但這並不是必然的。
(蕭雪樺譯自二零一八年四月二十七日之「報業辛迪卡」網站)
2018年5月7日 星期一
日本蹲廁頑固存在
如果不是朋友指出,我真不知道日本大量保留蹲廁。日本人自明治維新開始廣泛引入歐洲文化,在政府主導下從技術和風尚都向西方看齊,可是民間仍頑固地保留着很多「和式」文化,蹲廁是其中之一。
朋友以自身體會:「天天蹲兩三次,每次幾分鐘,對全身的行氣活血、舒筋活絡,非常有用,尤其對下半身,可永保健康,壽命得以延長。真係好嘢嚟嘅!」
朋友建議,往日本參觀大型國際展覽會,可看到他們會場內的廁所蹲廁和坐廁各半,蹲廁廁格門上寫上「和式」,坐廁廁格寫上「洋式」。公共廁所也一樣。
我從來沒有注意到,女士們可能多知道。
朋友熟悉日本文化,注意到日本民間保留着很多傳統生活習尚,都有益健康,除蹲廁,還有在榻榻米上跪坐、大溫水浸浴、食納豆、飲綠茶等。
這些日本傳統如今都受到西方風氣衝擊,若有名人在電視上一提倡,便又掀起熱潮。例如去年有大學者說,睡前脆坐一會,腳後跟緊貼屁股,脊椎挺直,可鍛鍊深層的腹橫肌,美化腹部線條。電視節目中有女士說每日跪坐一分鐘,一星期後腰圍就瘦了兩厘米云。日本不少人愛慕日本文化,香港傳媒也報道了脆坐的好處,只是不知道有多少人跟隨。
食納豆也曾掀起過風潮,日本電視早些年一報道食納豆可減肥,第二天,超市的納豆就便一掃而空。獲譽為日本管理學大師的大前研一把這寫進《低智商社會》一書去,作為人們缺乏主見的事例。
蹲廁則在日本一直存在,日本人普遍愛用。
台灣的情況相似,有調查顯示大多数人(86.0%)愛用蹲廁,台灣的建築條例因而規定,公共地方廁所的坐廁與蹲廁比例應為 1:4。不過這也在改變,為了與國際接軌,和適應人口老化,台灣據說會逐漸減少蹲廁。
廁所是生活的重要設施,不可不重視。月前,西安舉行了「世界廁所工作大會」,討論的是「廁所革命之建設與管理」。據報道,「大大」曾兩次就「廁所革命」作出重要指示,全國於是三年裡改建了廁所6.8萬座,而且從數量增加到質量提升。不久前去湖南峎山見識過一座號稱五星級的公廁,不知道是不是這場革命的產物。
不知道「革命」的具體內容,只是差不多同時,讀到《中國科學報》的〈廁所革命,蹲還是坐?〉的報道。報道提出了「馬桶日漸增多,坐着難道就比蹲着好?難道這就是文明進步了嗎?」的疑問,作了人體排便生理分析,還訪問了一些抗拒使用公共馬桶而與他人有間接「肌膚之親」的人。這些人在外越來越有找蹲所難的難惱。
近來,「話語權」是熱詞。在廁所問題上,似乎也有東西方「話語權」之爭。
朋友以自身體會:「天天蹲兩三次,每次幾分鐘,對全身的行氣活血、舒筋活絡,非常有用,尤其對下半身,可永保健康,壽命得以延長。真係好嘢嚟嘅!」
朋友建議,往日本參觀大型國際展覽會,可看到他們會場內的廁所蹲廁和坐廁各半,蹲廁廁格門上寫上「和式」,坐廁廁格寫上「洋式」。公共廁所也一樣。
我從來沒有注意到,女士們可能多知道。
朋友熟悉日本文化,注意到日本民間保留着很多傳統生活習尚,都有益健康,除蹲廁,還有在榻榻米上跪坐、大溫水浸浴、食納豆、飲綠茶等。
這些日本傳統如今都受到西方風氣衝擊,若有名人在電視上一提倡,便又掀起熱潮。例如去年有大學者說,睡前脆坐一會,腳後跟緊貼屁股,脊椎挺直,可鍛鍊深層的腹橫肌,美化腹部線條。電視節目中有女士說每日跪坐一分鐘,一星期後腰圍就瘦了兩厘米云。日本不少人愛慕日本文化,香港傳媒也報道了脆坐的好處,只是不知道有多少人跟隨。
食納豆也曾掀起過風潮,日本電視早些年一報道食納豆可減肥,第二天,超市的納豆就便一掃而空。獲譽為日本管理學大師的大前研一把這寫進《低智商社會》一書去,作為人們缺乏主見的事例。
蹲廁則在日本一直存在,日本人普遍愛用。
台灣的情況相似,有調查顯示大多数人(86.0%)愛用蹲廁,台灣的建築條例因而規定,公共地方廁所的坐廁與蹲廁比例應為 1:4。不過這也在改變,為了與國際接軌,和適應人口老化,台灣據說會逐漸減少蹲廁。
廁所是生活的重要設施,不可不重視。月前,西安舉行了「世界廁所工作大會」,討論的是「廁所革命之建設與管理」。據報道,「大大」曾兩次就「廁所革命」作出重要指示,全國於是三年裡改建了廁所6.8萬座,而且從數量增加到質量提升。不久前去湖南峎山見識過一座號稱五星級的公廁,不知道是不是這場革命的產物。
不知道「革命」的具體內容,只是差不多同時,讀到《中國科學報》的〈廁所革命,蹲還是坐?〉的報道。報道提出了「馬桶日漸增多,坐着難道就比蹲着好?難道這就是文明進步了嗎?」的疑問,作了人體排便生理分析,還訪問了一些抗拒使用公共馬桶而與他人有間接「肌膚之親」的人。這些人在外越來越有找蹲所難的難惱。
近來,「話語權」是熱詞。在廁所問題上,似乎也有東西方「話語權」之爭。
2018年5月4日 星期五
粵語歇後語,亦俗亦雅亦詼諧
朋友傳來二百句粵語歇後語,很多是耳熟能詳的,亦有個別較少聽到、見到,不少可能只會繼續存在於紀錄中,而難免從人們的日常口語中消失。
中國各種方言都有大量歇後語,各種歇後語詞典都洋洋大觀。這是一種言簡意賅的語句,通常幽默、俏皮,以致「抵死」;有點像謎語,在日常使用中只說「謎面」,「謎底」讓人意會。謎面與謎底之間,常巧妙地利用諧音、假借、會意等手法,把意思傳遞得婉轉詼諧。若有人猜不透,「歇」了,謎底一揭開,人人一經意會,可能惹來哄堂大笑。
粵語歇後語有雅有俗。如「芭蕉樹影 ── 粗枝大葉」,有嶺南水墨畫意境。但俚俗的佔多數,甚至有鄙俗的。如「屙尿入盅:執正嚟做」。市井間還有更粗俗的:「風吹皇帝褲檔:孤X寒。」有的謎面偏俗,謎底卻一本正經而令人忍俊不禁,如「天堂尿壺:全神貫注」,「老公荷包(錢包):夫錢(膚淺)」。「秀才手巾:包書(輸)」則相反。
中文的諧音字很多,常被利用作別開生面的逗笑,把成語「二次創作」,如「賣布唔帶尺:存心不量(良)」,「大肚婆行鋼線:挺(鋌)而走險」。
這樣的謎語都是慧黠的創作,充滿生活氣息,流傳於民間而不知道始自誰人之口。源於生活的語言卻有個弊端,就是生活環境一旦改變,語言就變得生澀而失去魅力,以致被冷落。
譬如,撒路溪錢(引死人)的習俗消失了,隔夜痰罐(唔倒〔賭〕唔得)不再見到,兩句歇後語便少人說了。以前,去街市買鯇魚尾,魚販會硬給你搭上買不出去的魚嘴,因而有「鯇魚尾:搭嘴(搭訕)」這歇後語。如今人們的飲食習慣改變,魚嘴矜貴,搭魚嘴已無從說起。香港的床下底是密封的,「床下底破(砍)柴:包撞板」已無法理解。陳村曾與廣州、佛山、石龍並稱為廣東四大名鎮,它的碼頭渡輪眾多,於是有「陳村碼頭:逢渡(賭)都啱」之說。又有說陳村人有洗腳唔抹腳的習慣,又好揮霍,遂有「陳村種」的眨譽。如今逢河架橋,陳村碼頭熱鬧不再,陳村只是佛山之下順德的一個鎮,花市倒是仍然繁榮。以上兩句歇後語已失去生存的土壤。
有些事物雖已消失,但藉影視於今存焉,例如太監,有關的歇後語不難理解。好像「跛手太監:無拳(權)無勢」。
「杉木靈牌」指什麼?靈牌是敬奉祖先的神主牌,以前很多人家裡會有。我一位朋友搬家後特別在家裡安排了一個角落安放祖先的牌位,找來上等木料,讓我書寫,再找工匠刻字製作。一般劣質雜木如杉木是不能用來雕製神主牌的,「杉木靈牌」因而是「作不了主」的意思。這樣的歇後語注定會失傳。
不久前,有愛好粵曲的朋友在群組中討論到「隔夜素馨釐戥秤」,「隔夜素馨:釐戥秤」其實是歇後語,可是全句的意思是什麼?是譏諷殘敗的素馨花不識時務,自高身價嗎?
舊粵曲《桂姐買花》有這樣一句:「隔夜素馨厘戥秤,雖乃唔香都溫吓舊情。」乾了的素馨花是中藥,要用釐戥去稱量可知其珍貴。這其實是對素馨花一夜芬芳的懷念,是一歇再歇的歇後語,認真含蓄婉轉,夠雅的。
對朋友傳來的二百句還可作些補充:
中國各種方言都有大量歇後語,各種歇後語詞典都洋洋大觀。這是一種言簡意賅的語句,通常幽默、俏皮,以致「抵死」;有點像謎語,在日常使用中只說「謎面」,「謎底」讓人意會。謎面與謎底之間,常巧妙地利用諧音、假借、會意等手法,把意思傳遞得婉轉詼諧。若有人猜不透,「歇」了,謎底一揭開,人人一經意會,可能惹來哄堂大笑。
粵語歇後語有雅有俗。如「芭蕉樹影 ── 粗枝大葉」,有嶺南水墨畫意境。但俚俗的佔多數,甚至有鄙俗的。如「屙尿入盅:執正嚟做」。市井間還有更粗俗的:「風吹皇帝褲檔:孤X寒。」有的謎面偏俗,謎底卻一本正經而令人忍俊不禁,如「天堂尿壺:全神貫注」,「老公荷包(錢包):夫錢(膚淺)」。「秀才手巾:包書(輸)」則相反。
中文的諧音字很多,常被利用作別開生面的逗笑,把成語「二次創作」,如「賣布唔帶尺:存心不量(良)」,「大肚婆行鋼線:挺(鋌)而走險」。
這樣的謎語都是慧黠的創作,充滿生活氣息,流傳於民間而不知道始自誰人之口。源於生活的語言卻有個弊端,就是生活環境一旦改變,語言就變得生澀而失去魅力,以致被冷落。
譬如,撒路溪錢(引死人)的習俗消失了,隔夜痰罐(唔倒〔賭〕唔得)不再見到,兩句歇後語便少人說了。以前,去街市買鯇魚尾,魚販會硬給你搭上買不出去的魚嘴,因而有「鯇魚尾:搭嘴(搭訕)」這歇後語。如今人們的飲食習慣改變,魚嘴矜貴,搭魚嘴已無從說起。香港的床下底是密封的,「床下底破(砍)柴:包撞板」已無法理解。陳村曾與廣州、佛山、石龍並稱為廣東四大名鎮,它的碼頭渡輪眾多,於是有「陳村碼頭:逢渡(賭)都啱」之說。又有說陳村人有洗腳唔抹腳的習慣,又好揮霍,遂有「陳村種」的眨譽。如今逢河架橋,陳村碼頭熱鬧不再,陳村只是佛山之下順德的一個鎮,花市倒是仍然繁榮。以上兩句歇後語已失去生存的土壤。
有些事物雖已消失,但藉影視於今存焉,例如太監,有關的歇後語不難理解。好像「跛手太監:無拳(權)無勢」。
「杉木靈牌」指什麼?靈牌是敬奉祖先的神主牌,以前很多人家裡會有。我一位朋友搬家後特別在家裡安排了一個角落安放祖先的牌位,找來上等木料,讓我書寫,再找工匠刻字製作。一般劣質雜木如杉木是不能用來雕製神主牌的,「杉木靈牌」因而是「作不了主」的意思。這樣的歇後語注定會失傳。
不久前,有愛好粵曲的朋友在群組中討論到「隔夜素馨釐戥秤」,「隔夜素馨:釐戥秤」其實是歇後語,可是全句的意思是什麼?是譏諷殘敗的素馨花不識時務,自高身價嗎?
舊粵曲《桂姐買花》有這樣一句:「隔夜素馨厘戥秤,雖乃唔香都溫吓舊情。」乾了的素馨花是中藥,要用釐戥去稱量可知其珍貴。這其實是對素馨花一夜芬芳的懷念,是一歇再歇的歇後語,認真含蓄婉轉,夠雅的。
對朋友傳來的二百句還可作些補充:
- 鹹蛋滾湯:心都實晒
- 天井種菜:無園(緣)
- 油炸石春:唔化
- 南瓜命:越老越甜
- 木魚命:聽打
- 湯丸命:一蒲頭就畀人食
- 過後媒人秋後扇:唔等使
- 細佬哥學游水:一味要淺(錢)
- 八千子弟過江:食霸王飯
- 食豬紅屙黑屎:立即見功
- 芋頭點糖:心淡
- 缸瓦船打老虎:盡地一鋪
- 陳顯南買告白:得把口(據說,抗戰前廣州有醫生叫陳顯南,醫術不高明,卻在大街小巷貼滿廣告)
- 蜑家婆打仔:睇你走去邊
- 摩囉叉拜神:睇天
- 翻渣茶:冇厘味道
- 鐵沙梨:咬唔入
- 塘底石:無水(錢)就蒲頭
- 石灣公仔:無心肝
2018年5月3日 星期四
蹲不下的文明病
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| 一張小凳大方便 |
都市是文明的產物,從農業社會到工業社會,人們逐步向城市集中。城市越來越大,城市人口比例越高,標誌着現代化程度越高。現在最大的城市是千萬級的,據說將會有人口過億的城市。人們都喜愛自然環境優美、水綠山青的地方,旅遊到了這樣的勝境,都捨不得走了。可是沒有多少人會真箇留下來,還是要回到城市去,儘管那裡空氣較差、繁鬧喧囂。一個數字說明了問題:長夀之鄉都在青山綠水之間,但人均夀命最高的是繁華都市。
繁華都市卻多文明病,如阿茲海默病、動脈硬化、癌症、肝硬化、肺病、糖尿病、心臟病、腎病 、骨質疏鬆、中風、癡肥等等,都關乎環境、飲食、運動。很簡單,文明多了,運動則少了。
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| 坐姿與蹲姿的肛腸角 |
蹲是人體三個重要關節 ── 髖、膝、踝摺合起來完成的,人在母胎中是這樣的姿勢,出世了身體才舒展開,慢慢可以站立、行走。人若保持適當的柔韌度,就能繼續作原始的摺合,就能做亞洲蹲,即全腳着地,屁股貼近足踵,身軀與膝腿貼合。這可說是人生來最舒服的姿勢,歐美近年重新發環了這個「秘密」,要作為健身運動而提倡,奈何西方絕大部分人都做不到了。
做不到,主要是因為跟腱退化,就是腳蹆連接小腿肌肉的腱失去柔韌性而變短,影響到腳背與小腿的屈角。若又過胖,膝關節也欠靈活,身軀與膝腿摺合、大小腿摺合都困難,人下蹲時重心必然無法前移,便會後仰滾倒。
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| 這個馬桶腳踏可安放手機、iPad |
亞洲蹲本來是人人都能做的,因為這是最利於排便的天然姿勢。人站立時,直腸在連接肛門前向後屈成直角,像摺合起來。這角度叫肛腸角,角度大小由環繞直腸的一條肌肉控制。人蹲下,肌肉把肛腸角向前拉,達到100°左右;人坐着,肛腸角大約只有80-90°。
坐便廁在羅馬時期就出現。十八世紀末,英國人發明了坐式抽水馬桶,更在一八四八年立法規定家家戶戶必須安裝。這是公共衛生的革命,也進一步讓歐洲人蹲不下來。
蹲廁無疑更合乎人體結構而有利健康,可是實驗證明,虹吸式的坐廁比直沖式而水花四賤的蹲廁衛生。城市人大概多不願把乾淨的廁所改作蹲廁。把坐廁變成半蹲廁的設備其實早就出現,新式的還人性化到設計出讓你可以安放手機、iPad。
2018年5月2日 星期三
亞洲蹲真難──對西方人來說
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| 亞洲蹲的示範 |
名之為「亞洲蹲」,是因為亞洲人普遍都做得到,視之為本能,可以歐美人普遍做不到。要蹲,他們最多只能做「西式蹲」,就是下蹲後,兩腳前掌着地,而兩踵都不着地,最多只有一踵着地,你一推,他就倒。
一位朋友傳來一段有趣的短片,是一位來華留學的歐洲學生拍的。他到中國後,見到人人都可以舒服地蹲下,以為自己一樣能輕鬆做到,誰知硬是做不到。他大為奇怪,回到歐洲作街頭訪問,以朱古力為「餌」,讓人在鏡頭面前試做亞洲蹲。訪問的都是年輕男女,結果,都作了滾地葫蘆,都慢慢蹲下到某個程度就往後傾倒。鏡頭面前,只有一人做到了,一問,他是學功夫的。統計之下,95% 的人做不了亞洲蹲。
一項統計說,只有 13.5% 美國人能做亞洲蹲,而其中的 9% 是亞裔。
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| ……他做不到 |
說西方人都蹲不下其實不對,歐美小孩都沒有問題。到海灘看看就知道,歐美小孩玩沙都作亞洲蹲,蹲得很舒服、很自然,一點問題都沒有。有問題是大人,他們長大後都不做這動作,相關關節、筋腱都僵化了。
亞洲人常常蹲下,特別是在農村,很多農活是蹲着做的,洗衣、殺雞、吃喝拉都蹲。進城了,不脫蹲的習慣,累了要稍息一下,就蹲下,去到哪蹲到哪。用西方眼光來看,這很不「文明」。「蹲廁」就更不「文明」了,以此為標準,內地城市常常以坐式馬桶為「文明」起步點,以致發生過集體到日本搶購馬桶蓋的笑話。
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| ……他也不行 |
深蹲( deep squat)是近年很多人提倡的健身運動,到網上搜尋,有海量的文字與視頻材料,有負重的,有瑜伽的,有簡單如中國打功夫的「扎馬」,其實都是對人體三組最大肌肉 (背部、臀部、大腿)的鍛鍊。這三組肌肉加強了,就身體機能改善,身體線條美化,整個人挺拔起來,真箇「內外兼修」。
不必去健身室做,也不必買器械,任何人的家裡都可以做:坐在椅子或床上,昂首挺腰站起來,再蹲下,屁股一觸椅子或床,再站起,按自己的體能反複做。蹲得多深,量力而為。
你是亞洲人,有一天若蹲不下,或者蹲得下而站不起來,就有問題了。安慰自己吧:我進一步接近西方文明了。
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