鍛練肌肉之重要

朋友放上「臉書」的一段短片以及傳抄的文字，讓人一看嚇一跳，據說最新的科學研究顯示，「少吃多運動反而害你變易胖體質」，而且會得到「恐怖的肌肉減少症」。我留心看了那段來自日本電視台的短片，發覺若不特別留神，可能得到錯誤訊息，以為做運動、特別是有氧運動有害。

這段通過專家講解的短片其實是要告訴觀眾，不要只做有氧運動，也要做無氧運動。簡單的說，就是也要做鍛練肌肉的運動。這是針對靠節食和做有氧運動減肥的人而說的。

肥胖成為流行病之後，如何減肥成為都市人群的重要議題，相信大部分人減肥都從節食入手，再加上做點運動，主要是有氧運動。什麼是有氧運動(或稱帶氧運動)? 你持續做五分鐘以上還有餘力的運動就是了，步行、快步走、慢跑、游泳(長距離)、騎自行車、打太極拳、跳健身舞、韻律操都是，打打籃球、踢踢足球也是。它的特點是強度低、有節奏，可以持續地長時間進行。相反，舉重、短跑、跳高、跳遠、投擲這些靠爆發力的就不是有氧運動。

有氧運動可以增強肺活量和心臟功能，長期堅持有利增加血紅蛋白，提高抵抗力，抗衰老，增強大腦皮層的工作效率，增加脂肪消耗，防止動脈硬化，降低心腦血管疾病的發病率。如果加上合理的飲食安排，就可減肥。

可是，有氧運動對肌肉的鍛練不大。節食加上有氧運動把體重減下去了，卻掩飾了肌肉沒有增強而可能還減少了的事實。那段短片提到，日本進行了一項減肥實驗，分三組人進行，第一組只靠節食，第二組節食加帶氧運動，第三組節食加有氧運動再加肌肉鍛練；三個月後，三組人都減肥三公斤。可是進一步的測試發現，第一二組的肌肉量減少了，第三組則增加了。

這個實驗沒有說明接受測試的人的年齡。一般來說，人從30歲起就要面對肌肉萎縮，這不是患上病理性的肌肉萎縮症，而是人老化的正常生理現象。如果不加以鍛練，肌肉就會隨着年齡增加而逐步減少，最後像很多老人家那樣渾身鬆弛，好像只剩下個臭皮囊。

肌肉可說是個神奇的引擎，走路、蹦跳靠它，眨眼、微笑也靠它。加強肌肉力量和肌肉耐力，一生有益，如鍛練背肌可增強呼吸系統的功能，腰腹肌可保持腎臟健康等。由於肌肉總量呈下降趨勢，人的基礎代謝率每十年下降3%。不經常運動的人，每年減少0.25千克肌肉，增加0.25千克脂肪。有研究指出，增加0.5千克肌肉，一年可額外消耗1.5到2千克脂肪的熱量。

要注意一點：肌肉鍛練對於女性特別重要。原因是隨着年齡增長，女性的鈣質流失比男性多，骨質疏鬆較嚴重，骨骼需要更多強健的肌肉去支撐。肌肉支撐力不足，年紀大了較易跌倒，造成骨折之類重大傷害。

那段短片還有個重要訊息，說是對肌肉的鍛練幾歲做都來得及，八九十歲也可以通過鍛練增加、增強肌肉。

那段短片容易讓人誤解，以為有氧運動會減少肌肉。有氧運動可燃燒脂肪，可是節食不得法真會不利肌肉生長。重要的是，若要減肥，不要只吃少點、輕輕鬆鬆做點有氧訓練就算，而也要做做俯臥撐、舉舉錏鈴、下蹲起立(一定要慢速做，約一分鐘三次，以免膝蓋磨損)之類，要三管齊下。