無知笑「胡語」，可憐作「洋奴」

用上這胡桃木家具，是土是洋?

胡蘿蔔、番石榴、洋葱頭都是外來的，傳到中國的先後次序怎麼排列?

中國自古不斷與外交往，從中吸取了大量外來事物，冠以「胡」、「番」、「洋」的東西，大抵都是外來的。有些二千餘年前的漢代就出現在中土，有的到明代才大量進來，更多是西方以武力打開清朝的閉關鎖國之後湧入的。以上三種水果移植到中國的先後次序按此排列就可以了：最早稱「胡」，稍晚稱「番」，近代稱「洋」。

所以胡麻、胡馬、胡姬、胡樂、胡瓜、胡椒、胡桃、胡楊、胡桐、胡床、胡蘿蔔……等等都是先頭部隊；番邦、番薯、番瓜、番茄、番芋、番文、番商、番石榴、番木瓜、番茘枝等是第二梯隊；洋煙、洋酒、洋文、洋派、洋術、洋火、洋燭、洋紙、洋槍、洋炮、洋行、洋樓、洋娃娃、洋鬼子……都是近百餘年的產物，是外來事物的第三波。第三波來勢最洶湧，直把中國人的族自信心沖垮了，流傳幾千年的中華文明彷彿什麼都不如人，不但四書五經要燒毀，連方塊字也是落後的，要用洋人代表先進的拼音文字代替。於是「洋」代指「現代化」，相對的就是「土」。

洋字頭的詞都看來「高大上」，只有極少數是負面的，如洋奴、洋相。還有一個近日在香港的熱門詞 ── 洋垃圾，大陸限制洋垃圾進口之下，香港天天大量產生的廢紙堆積，有成災之憂。

千百年來，這些外來事物對中國影響極大，其中很多除了在名字上仍保留外來痕跡外，已沒有半點「進口貨」的高貴。譬如番薯，在內地一些地方叫甘薯、地瓜、山藥等，連名字都土得很。普遍認為，番薯是十六世紀末的萬曆年間才由福建人由呂宋（菲律賓）引進的。而菲律賓的番薯由西班牙人從中美洲的墨西哥、哥倫比亞一帶引進。番薯可在貧脊的山地種植，對百越之地的開發有重大功勞。

我在報館做過多年電訊翻譯工作，卻是一直不知道這工作其實與番薯並列。古時漢族帝王接見外邦部族代表時，總稱之為「番」，部族代表排成左右兩行，各自之稱號為「番號」，所說為「番話」，把話譯為漢語是為「番譯」，即今之「翻譯」。

北方漢語在胡邦、番邦不斷侵擾下，語音、語彙、語法都有不少變化，影響力是沿着絲綢之路從陸上而來的。在南方，影響來自海上，可以視之與海上絲路有關，也可視之為歐洲船艦武力擴張的結果。香港就是在這高峰期中「開埠」的。

香港與北鄰的寶安、東莞一帶本屬客語區，「開埠」之後省城廣州與珠三角西部如中山、南番順不斷有人口遷入，粵語才逐步取代客語成為主流語言。這裡是洋文化湧入的窗口，香港粵語首當其衝，受到衝擊理所當然。最受影響的是語彙，包括真接從英文等外語音譯或音意結合而來，以及經濟、社會、文化發展下自然產生的，多以生猛傳神見稱。大陸「改革開放」後，香港文化挾着當時的經濟優勢，如潮水湧入大陸，粵語流行曲席捲大江南北，洋味粵詞也大量收編進了詞典，獲得標漢語用詞的地位。的士、買 (埋)單、搞定 (掂) 等用語如今已全國通行。

港人的粵語還受到英語文法的嚴重影響，以至一些人的口語到書面語都不倫不類，中文程度下降有目共睹。奇怪的是，往往是這些人不但無自知之明，反而沾沾自喜，譏笑北方話與胡語「雜交」。在他們心目中，似乎沾上「胡」字是落後，冠以「洋」則先進。真胡塗！