垂詢太難了：陰司紙竟用來伴碟

看到這樣一張介紹中華美食的「講究」配圖，任何中國人都會目瞪口呆。

所謂「講究」，是從攝影上說的，看得出從燈光、構圖、襯色、道具都花了心思，努力營造出一種自以為是的「中國風味」。不過這股唐人街式「中國風味」迂腐老套，不要說觸不到中國文化真髓，稍為用力過猛，還弄出了中國人看來極度低級的笑話來。

給死人「享用」的紙錢 ── 粵人稱之為「陰司紙」── 怎麼擺放到新年的餐桌上來了?

英國《衛報》一月十六日刊發一篇華人賀年的食譜，由三位美食作家推薦粵菜、川菜和台灣菜菜式，食譜詳細、配圖精美，充滿「中華風情」，以上就是「豬肉蟹粉餃子配酸辣汁」(Pork and crab dumplings with spicy sour sauce) 的配圖。

很快就有華人讀者指正，《衛報》知道這太離譜了，後來撤換上另一照片。

估計，這是無心之失，而不是有意藉中國人的農曆新年向華人惡意詛咒。這卻是很好地折射出西方人對中華文化、對中國的無知。

以上照片出自美術設計師、攝影師之手，再經由各級編輯編發，估計都是洋人，顯然都對中國、中華文化只有皮毛的認識、理解，都在按多少年來生成的概念去擺弄出他們認為富有中國色彩的照片來，而沒有想到這是否與現實、事實相符。其實，只要隨便找個華人請教一下，就不會犯這樣的錯誤。

可惜，西方人普遍存在教師爺心態，不會有「請教」之思；習慣了高高在上，要「垂詢」太難了。

類似的例子不少。大概是去年八月，BBC的一個「帶子配西蘭花撈麵」的中華食譜，配圖也刻意玩起「中國元素」，把吊唁用的「吉儀」與紅封包一起放在碟邊做裝飾。

對於西方人來說，數千年源流不斷的中華文化委實過於寵大複雜 ── 且不說博大精深，要了解、理解太難了。這不僅是就一般民眾而言，對本該學有精專的「中國問題專家」亦一樣。

27歲的英國電影製作人 Curt McArdle 現定居蘇州，常拍攝一些在中國生活、工作的影片上傳到網上，卻因為內容對中國持正面態度而在外國網上不斷被辱罵、起底。他不堪其擾之下作了一次惡作劇：拿着一張「好評返現卡」證明自己是中國政府僱傭的宣傳人員，給中國政府的相關人員留言，抱怨最近沒有收到宣傳費用；然後，「一不小心」把信息「誤發」給了一個海外反華賬號。拿到這「證據」的反華賬號可高興了，據此天馬行空發揮一番。誰料那「好評返現卡」不過是大陸十幾億人都有的「社保卡」，卡名都清晰印在卡上。

更意想不到的是，西方三名著名的反華「中國問題專家」急不及待轉發了謠言內容，藉機攻擊中國 ，他們是英國的裴倫德(Luther Pulford)、美國共和黨海外事務組織副主席俞懷松(Solomon Yue)和康奈爾大學講師馬格努斯·菲斯克喬(Magnus Fishesjo)。這樣的「中國專家」連中國甚本的社會常識都不知道，連中文都不懂，對中國的議論有幾分可信?

來自新西蘭惠靈頓的安柏然(Andy Boreham)在上海工作了近十年。他因為就中國抗疫的非凡成績發聲了，招來《紐約時報》以長文攻擊。安柏然日前接受訪問，認為這種攻擊源自於外媒記者懶得學中文，只能通過攻擊在中國的外國人來滿足其製造負面新聞的需要。

在網絡時代，要了解一個事物，比以前方便了不知多少倍。我在谷歌鍵的china，0.63 秒內彈出約 2,720,000,000 項搜尋結果。是27 億多項！ ── 問題是你有沒有足夠的求知欲。

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一月二十一日補記： 剛好又有一個最新例子：

BBC鬧出國際笑話 報道梁天琦用了梁熙照片

https://www.bastillepost.com/hongkong/article/10019372-bbc%e9%ac%a7%e5%87%ba%e5%9c%8b%e9%9a%9b%e7%ac%91%e8%a9%b1-%e5%a0%b1%e9%81%93%e6%a2%81%e5%a4%a9%e7%90%a6%e7%94%a8%e4%ba%86%e6%a2%81%e7%86%99%e7%85%a7%e7%89%87