北京餐館裡的「禁止吸煙」標誌回內地有一點很不習慣的是到處要被逼吸二手煙。香港很多公共場所嚴格禁煙後，兩地這方面的差距更大。有時在內地到餐館用餐，突然煙味襲來，會突然驚覺：啊，這裡不是香港。
不過也要承認，內地在這方面也進步了，很多地方已不再見到有人吞雲吐霧。這次到北京，雖然仍然到處可以見到煙民，但看到一些場所已做到無煙。例如京津高速列車上，博物館裡，國家大劇院裡，巴士上，地鐵裡，都看不到有人抽煙了。
由此可見，只要嚴格執行，室內場所是可以禁止吸煙的。
這自然不是容易的事，香港也不是一步到位的，有一些場所至今仍然未能完全禁煙，阻力仍然存在。在內地，煙民的比例與絕對數都比香港大，困難也就大得多。
在北京，頭一次在餐館內看到「禁止抽煙」的牌子，很驚訝，也很高興。這樣的牌子既掛在牆上，也放在每張桌子上，由「北京市愛國衛生運動委員會」發出。我不知道這「禁止」是不是有法律的根據，只是覺得這無論如何是個進步。
但不夠一頓飯工夫，就知道高興得太早了。
二手煙熏來之下，我四處張望，發現隔一張桌子之外兩名漢子對「禁止吸煙」的牌子視若無睹，毫無顧忌的享受着「飯後一支煙」。而服務員、領班，都不當一回事，見怪不怪。
有一次光顧一家餐館，一進門就看到有牌子分指左右，左面大廳是「非吸煙區」，右面是「吸煙區」。真好，各得其所。
也是不到一頓飯的工夫，就見到有人抵不住酒足飯飽之後的無聊，享受起「快活過神仙」的餘興來。
實在忍不住，問一位服務員這是怎麼回事，可不可叫那邊的客人不抽煙。服務員是位小姑娘，似乎很驚訝我們怎會有這樣的要求，靦腆的笑着不知道怎麼辦，最後還是怯生生地去跟那桌的客人說了。抽煙者也詫異：怎麼「非吸煙區」當真了?幸好，算是斯文人，悻悻然地，還是把煙捺熄了。
在另一家餐館，兩名在「溫馨提示」下弄熄了煙的漢子，一直高高擎着無火的煙，不知是聊作頂癮，還是有意示威。
《看不懂的中國人》一書中有這樣的話：「在中國，凡是明文規定的都是不重要的，凡是需要你去應付的，凡是重要的都不是明文規定的，而是需要你去琢磨的。」
餐廳裡的「禁止吸煙」既是明文規定的，就歸於「不重要」之列，只是讓你掛起來、豎起來，作個樣子，誰都沒有準備去較真。比「上有政策、下有對策」的事還不當一回事，不必真正有「對策」，敷衍敷衍就算了。
要當真應付的是沒有明文規定的東西，即是所謂潛規則，那才是重要的，要好好琢磨着辦。琢磨兩字，可圈可點，字典上的解釋是思索、考慮，但實際上有更深層的意思，就是為了私利而猜測、揣度，看風駛艃。琢磨因此可以看作是躲在陰暗角落裡進行的思索、考慮。
在典型的中國人特色企業裡，很多人的精力就花在這樣的琢磨之上，真正該思考、考慮的事，就不管了。
(北京行之十六)
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