粵語之變：從「埋堆」到「唔該」

近二百年前《越謳》一書列出的粵語詞，大部分仍為粵人日常用語，但也有不少已從生活中消失，或者瀕於消失了，只存在於少數老一輩人的口中。

這些語詞的變化，表現在書寫、讀音、指意和流行程度等方面。有意思的是，在看來消減的總趨勢中，個別用語卻出現重興之象。譬如香港近年很流行「埋堆」一語，特別是在年輕人當中，是指在不同的人群中有意識或無意識的扎堆類聚的現象，是人們為了爭取認同的自我保護行為，可以用社會心理學作深入分析。我以為這是「潮語」，是這個現象普遍化後出現的新語。不想到，招子庸早就把它收入書中了，解釋為「合而成堆曰埋堆」。

從這註釋看來，「埋堆」以前可能是指搓麵粉、堆柴禾中的做法，而在人當中「合而成群」則說「埋群」。「埋群」似乎不再有人說了，起碼在香港是這樣，都說「埋堆」。「埋」在粵語中有「整合」的意思，到餐館吃飯後「埋單」，是指把各種食品的單價合起來計算。「埋」字在標準漢語中沒有這個意思，「埋單」北上流行就變為「買單」。「埋堆」則不可寫作「買堆」，而是北方話中的「扎堆」。

《越謳》中「吤」一語讓我百思不得其解。它列於「方言凡例」的第一頁，頁中都是單字，多屬助語詞，「吤」與咕（今寫作估）、嚟、嗌則屬動詞。「吤」的註釋是「擎介切，方言俾也」。切出音是 kaai3，即「楷」字讀陰去聲，今天的粵語沒有這個音和字。粵語「俾」字中也沒有類似同義語。

後來，我從對台山話的不多記憶中想到，台山話有「吤」用語，「吤來」就是「拿來」，即粵語中的「攞嚟」，由人予我。可是「捭」的意思是「給」，可以「捭你」，可以「俾我」。粵語或廣府話過去不斷受到廣州附近珠三角鄉鎮語言影響，在廣州城市化過程中，從哪個鄉鎮移入的人口較多，在廣府中留下的痕蹟就較多，其中以較富裕也較近廣州的南、番、順地區語言的影響力最大，過去沒發覺台山話對廣州話有什麼影響。「吤」已消失，除了在台山，或開平、恩平。

「惱」，註釋是「天偷切，方言發怒也」。這分明就是今天的「嬲」字。標準漢語中有「嬲惱」，音 niao3 nao3。今天粵音以「嬲」取代了「惱」。

「聽禁切，以甜言賺人」的「噤」也不見採用了，這至今沒有適當用字，而只用近音的「氹」字代用，「氹女仔」（以甜言蜜語哄女孩）。

有些用語是我沒有聽說過的，如分手意思的「丟手」，如「屓屭」（ 原介名，方言閉翳，猶鬰抑也），「假柳」（作假），如「擲紙」（掛帛，猶掃墓，客家人為掛紙）。「呢陣」（此刻）、「一賬」、「一勻」、「丟拋」（放離也）曾在還一輩人口中聽過，如今已鮮有聽聞了，可能還在南番順一帶鄉間存在。「灾瘟」是罵人語，若被人罵過「灾瘟」，罵你的可能是你的祖父母輩了。

「唔該」是粵人都掛在嘴邊的，《越謳》註為「方言不該也」。老一輩人表示不該做，會說「唔該做」。現在「唔該」卻只表示「勞駕了」。

補記：有朋友說，「吤」是中山鄉音，是拿取的意思。