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| 眉山三蘇祠的荔枝 |
晚唐詩人錢珝的《蜀國偶題》七絕云：「忽憶明皇西幸時，暗傷潛恨竟誰知。佩蘭應語宮臣道，莫向金盤進茘枝。」直接把楊貴妃吃到的荔枝同蜀國扯上關係了。
這些詩不但證實唐朝時蜀地多荔枝，還具體言及戎州、瀘州、渝州（今重慶市）、忠州等地生產荔枝。
到了宋代，蜀地還產荔枝嗎？ 答案是肯定的。
蘇東坡以愛吃荔枝出名，被貶嶺南後，自言「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」。他愛吃荔枝，是自小從家鄉眉山（距離楊貴妃的故鄉導江不遠）開始的。眉山與上文提到的荔枝產地都在長江沿線，都相距不遠，從眉山經樂山到宜賓不過二百餘公里。
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| 三蘇祠的荔枝樹 |
自宋以後，蜀地就較少與荔枝相提並論了。這相信與氣候變化有關。
早在一九七三年，中國現代地理學和氣象學奠基人竺可楨就根據歷史文獻記載、物候記載及考古發掘證據等，在《中國近五千年來氣候變遷的初步研究》論文中指出，中國隋唐是溫暖期，國都長安屢屢出現「無冰無雪」的暖冬記錄，皇宮中甚至能種植柑橘，揚州還首次出現了雙季稻的記載。唐末開始的氣候變冷不但影響荔枝種植，還促使北方遊牧民族在草木凋蔽下為生存而不斷南侵，安史之亂實為氣候變冷之禍。唐朝隨着天氣越來越冷一蹶不振，五代十國遼金二三百年的混亂隨而展開。自此，中國一直處於寒冷期，以致出現元清兩個外族入主中原的朝代。
氣候自上世紀逐步回暖，四川荔枝卻是荔枝市場稀客了，在香港更絕對吃不到。這不表示四川不再生產荔枝，四川仍是中國緯度最高的荔枝產區，只是產量遠低於嶺南，而且蜀荔要到嶺南荔枝已過造的七月上旬至八月中旬才上市。唐宋時以產荔出名的瀘州合江縣等地，仍是蜀荔的主要產區。
（下）
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