豬：中華文明核心的核心

西周青銅豬尊（繪畫）

豬是人類最早馴養的動物，與人的關係密切。《世界文明史》的作者威爾．杜蘭特說，「家是文明的核心」。中文的「家」字由內有一豬的房子構成，豬儼然就是「文明核心的核心」了。對於中國人來說，豬的意義不同凡響，是中華文明的源頭之一。

中華文明屬農耕文明，此前可能有過採摘、遊牧的階段，而一旦掌握了農耕技術，就在水土適當的地方安居，仍有一些畜牧，但主要靠農耕繁衍。遊牧經濟中，牛羊犬馬可以遊牧遷徙，豬則難養。定居的農耕經濟中，豬的價值就很大，很早就享有崇高地位。

內蒙有個興隆窪文化遺址，屬於約八千年前的新石器時代。最重要的發現，除了大量玉器，是墓葬中與墓主同穴埋葬的雌雄兩頭豬遺骸。可以看出，墓主為了獲得某種超自然力量或祈求保佑，與崇拜和祭祀的對象 ── 豬 ── 並穴埋葬。顯然，豬對興隆窪先民具有圖騰崇拜的意義​​。

此外，一個祭祀坑中發現了一條豬首龍，長約20米，用紅褐色石塊擺砌而成，龍的頭部直接擺放着一個完整的野豬頭骨。這可能證明：龍的前身是豬，原始的龍是豬龍。

興隆窪出土的石砌豬首龍

附近稍晚期的紅山文化（約六千年前）最出名的文物就是豬龍莫辨的玉豬龍。它的頭部較大，雙耳豎起，雙目圓睜，吻部前噘，多數褶皺明顯，身體蜷曲如環，首尾相連或分開；頸部有小孔，似是掛飾。

《山海經》有記載云：「軒轅之國在窮山之際，人面蛇身，尾交首上。」這與玉豬龍相似，因而有些人認為，玉豬龍與軒轅國有關。殷墟婦好墓（約三千二百年前）也出土了很多玉龍，與紅山文化玉豬龍酷似。中國社科院考古所研究員劉國祥說：「紅山文化玉豬龍對商、西周、東周時期蜷體玉龍的造型產生了直接影響，應為中華龍的本源，是中華五千年文明形成的重要標誌之一。」

據各個朝代與龍有關的繪畫作品，龍到漢代才由蛇尾演變為鞭型；到唐宋，才定型為我們熟悉的龍形狀，而爪、尾、首、鬚的形狀不斷變化，如到五代出現獅尾，明清時又變成了魚尾。

河姆渡出土的豬紋陶缽

豬與龍曾經相關的考古發現，起碼說明古人對豬對龍的崇拜曾經不相上下。在古代，豬屬猛獸，是與老虎、獅子一樣為人們敬畏。那時的豬肯定是野豬，而不是後來馴化了的家豬。

在江南的河姆渡文化遺趾（距今7000- 5300年）出土的陶豬、豬紋陶缽等，有助了解豬的馴化。家豬的最初形態是腦袋較大，吻部突出，鬃毛明顯，仍然保留著較多的野豬形態。

豬作為傳統六畜之一，除了被視為尊貴、吉祥之物，還被看作是聰明、剛烈、勇猛的象徵，西漢王莽就曾把一支由囚徒組成的敢死隊取名為「豬突豨勇」。

唐代，很多進士約定，日後有誰成為將相，要請書法家用朱筆在雁塔題名。朱筆，即「豬」筆，題即「蹄」。「豬蹄」是為莘莘學子的吉祥物，會在新年互贈以祝愿金榜題名。

配圖畫的是西周青銅猪尊，造型硕壮威武，仍不失兇猛野性，收藏於山西博物館。據說，商周的豬型青銅品，存世者僅三件。